Την Τετάρτη 1 Φεβρουαρίου 2017 οι μαθητές /τριες της Στ΄ τάξης γιόρτασαν το γαλλικό έθιμο La Chandeleur ή τη γιορτή της κρέπας με την υπεύθυνη καθηγήτρια Γαλλικής Γλώσσας Ολυμπία Τσάπη-Σπύρου.

Στον χώρο της κουζίνας οι μαθητές/τριες έφτιαξαν κρέπες γλυκές και τις γεύτηκαν με πολλή όρεξη.
Chandeleur ή F?te des chandelles ονομάζεται η Υπαπαντή του Χριστού στη Γαλλία. Γιορτάζεται στις 2 Φεβρουαρίου και αναφέρεται στην υποδοχή του νεογέννητου Χριστού στον ναό και τον εξαγνισμό της  Παναγίας. Κάθε χρόνο λοιπόν αυτή την ημέρα, κατά την παράδοση, σε κάθε σπίτι της  Γαλλίας αναβιώνει το έθιμο της παρασκευής κρέπας. Σύμφωνα με έναν παλιό μύθο εάν την ημέρα της Chandeleur δεν γίνονταν κρέπες η σοδειά του σιταριού όλης της χρονιάς θα καταστρεφόταν.

Η συνταγή μας για 12 κρέπες

Υλικά: 6 αυγά, 400 γραμ. αλεύρι, 2 κούπες φρέσκο γάλα 1κ.σ. ζάχαρη, 1/2 κ.γλ. αλάτι 1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο.

Εκτέλεση: Χτυπάμε καλά τα αβγά και προσθέτουμε το γάλα. Αφού έχουμε ανακατέψει το αλεύρι με το αλάτι και τη ζάχαρη, ρίχνουμε και το βούτυρο και αρχίζουμε να προσθέτουμε λίγο από το στερεό μίγμα στο υγρό. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάρουμε ένα λείο και αραιό αποτέλεσμα.

Βουτυρώνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε μια μικρή ποσότητα της ζύμης ίσα- ίσα να καλύπτει το τηγάνι και μόλις ψηθεί από κάτω, τη γυρίζουμε. Συνήθως η πρώτη κρέπα δεν βγαίνει καλή, μην φοβηθείτε ότι έχετε κάνει κάτι λάθος. Μπορούμε να τη γεμίσουμε με ό,τι θέλουμε. Εμείς προτιμήσαμε μερέντα και τριμμένα μπισκότα.